Menu Prestige 35€

Passez les fêtes aux cabanes, profitez d′un moment chaleureux autour d′un menu convivial.

• Apéritif
• Mise en bouche
• Gravelax de saumon maison
• Ravioles ouvertes aux crevettes
• Blanquette de joue de bœuf à la Truffe
• Filet de Lotte rôtie
• Pavlova de Noël

Menu de Gala 47€

Profitez d′un moment convivial au sein de notre brasserie Les Cabanes à l′occasion des fêtes de fin d′année.

• Soupe champenoise (10cl)
• Mise en bouche
• Raviole ouverte de homard
• Déclinaison autour de l′huître
• Filet de bœuf façon Rossini
• Saint Jacques rôties
• Mendiant surprise du Chef

Formules

Au déjeuner et au dîner

• Entrée + Plat + Dessert 26€
• Entrée + Plat ou Plat + Dessert 21€
• Plat 17€

Pour les petits

• Burger ou Nuggets ou Fish & Chips
  + un sundae
  + un sirop 12€

Entrées 6€

• Gratiné de moules au beurre de Montpellier
• Déclinaison autour de l′artichaut
  (houmous et artichaut "façon" Barigoule)
• Salade de fèves au citron confit
  (végétarien)
• Tarte printanière
  (rillettes de poisson, asperges et pickles)
• Œuf Mimosa

Plats

• Poisson du moment, petits pois, sucrine snackée et crème de balsamique
• Burger by Matthieu Guillet
  (citron confit, aubergine, tomates et oignons confits)
• Pluma de cochon ibérique, pomme dauphine au chorizo
• Pâtes aux épinards, pignons et magret fumé maison
• Assortiment de beignets de légumes, sauce blanche aux saveurs du Liban
  (végétarien)
• Poke bowl
  (haricots verts, fèves, tomates cerises, radis, maïs et ananas) 18€
• Pour les petits
  Burger ou Nuggets ou Fish & Chips + 1 Sundae + 1 sirop

Desserts

• Pavlova aux fraises
• Tarte citron meringuée
• Pana cotta chocolat et cerises
• Banane flambée
• Glaces artisanales
• Assiette de fromages

Suppléments

• Assiette de frites 4€
• Assiette de fromages 6€